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CV CANDIDAT N° 33281
Candidat inscrit le 27/09/16

Commis de cuisine, Cuisinier, Personnel de cantine, Plongeur

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 01 Avril 1962 (61 ans).
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Département : 38 - Isère (Rhône-Alpes)
Code postal : 38000
Ville : Grenoble
Pays : France
Nationalité : Française
Mobilité géographique : Non

Langues : Français, Allemand, Anglais

Lettre de motivation et informations complémentaires
Bonjour,

Suite à des missions en intérim, je suis à la recherche d'une situation un peu plus stable, suis expérimenté et disponible à l'immédiat
Veuillez trouver ci-joint mon CV Pôle emploi.
Je reste à votre dispositions pour un entretien et de plus amples informations.
Merci de me répondre par mail de préférence.
Cordialement.

Claude Berton
c.berton38@laposte.net
Expériences professionnelles
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

Mai 2016 CUISINIER EN INTERIM
ADECCO / SCHNEIDER / ELIOR
Mise en place (poste chaud). Service (self). Participation à la plonge (420 couverts environ).
Début 2016 (02/2016 - 04/2016) CUISINIER DE COLLECTIVITÉ
SODEXO Maison des Anciens (EHPAD privée) et Foyer de réinsertion « L’Etape » 38130 Echirolles
Chaud - Froid - Textures modifiées - Midi et / ou soir. Environ 150 couverts. Plonge batterie.
2015-2016 CUISINIER / PIZZAÏOLO
Restaurant-Pizzeria Le Rajasthan, 27 rue Jean Prévost, Grenoble
Cuisines indienne (spécialités tandoori) et italienne (pizze, pâtes…).
07/2008 - 07/2013 COMMIS, ÉQUIPIER, puis CHEF DE PARTIE, Groupe FLO
Bistro romain (Grenoble centre-ville) : entrées /coupe de carpaccios, puis desserts. Mise en place, service, nettoyage et rangement puis poste tournant - froid, chaud, plonge, commandes,...150 à 300 couverts /jour.
Hippopotamus : froid, frites et légumes, grillades, m. e. p...
Tablapizza, Av. du 8 Mai 1945, 38130 Echirolles: Pizze, pâtes, carpaccios, burgers, salades, etc…
Taverne de Maître Kanter Grenoble et Voiron (38) / Chambéry (73) : remplacements ponctuels.
La Coupole, 102 Boulevard du Montparnasse, Paris 14ème :
remplacements ponctuels.
Avant- 03/2008 Divers restaurants sur Grenoble :
« Restaurant du téléphérique» : cuisine régionale
« L’Italian’s Caffé » : cuisine italienne et de terroir.
« Le Momento » : tapas, woks, cuisines du monde, etc.
Hôtel-Restaurant ***« Europôle » : cuisine locale et internationale.
Camps de vacances
Cuisine et animation centre Bachelard Grenoble
- Remplacement suite à maladie longue durée.
Animations d’été campus universitaire (centre aéré)
- Sports, bibliothèque, jeux, etc…
En parallèle :
Gardes d’enfants et de personnes âgées auprès de particuliers
sur Grenoble et banlieue. Gardes de nuit.

Etudes
FORMATION

2014-2015 Stagiaire « Réseaux et Informatique d’entreprise »
Niveau Bac +2 / 3, A.F.P.A. Centre de Pont de Claix (38).

2009 Stagiaire de restauration en interne
Normes HACCP et coût-matière
Bistro Romain, groupe FLO, Grenoble centre.

1998 RECONVERSION : CAP Cuisine en 8 mois
Formation UNIFORH à Veurey-Voroize (38)
Diplôme non soutenu car embauche...

Avant 1989 Stage de graphiste
Société de graphisme dans Paris (retouches de packaging pour
des sociétés de parfums, d'alimentation, etc.).
Stages divers en vente
J'ai effectué plusieurs stages en entreprise, dans la vente, notamment chez ZARA, H&M, etc.

1982 D.E.U.G. "A" Sciences de la Matière
Options physique, électronique et informatique
Université Joseph Fourrier Grenoble I.

1980 Baccalauréat série S1 (sciences),
Options allemand renforcé et anglais.
Lycée Emmanuel Mounier, 38100 Grenoble

Eté 1980 B.A.F.A
Grenoble / Saint Martin d’Hères et Mairie d'Evry

1979 Baccalauréat série S1 (sciences),
Options allemand renforcé et anglais.
Lycée Emmanuel Mounier, 38100 Grenoble

1975 Brevet des Collèges
Collège Charles Münch, puis Lycée E. Mounier - 38 Grenoble

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