Ils nous ont
fait confiance :
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CV CANDIDAT N° 35500
Candidat inscrit le 16/01/19
Directeur, Manager
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Prénom : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 01 Avril 1984 (40 ans).
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Fax : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Email : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Adresse : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Département : 77 - Seine-et-Marne (Île-de-France)
Code postal : 77400
Ville : Lagny sur marne
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : En couple
Enfants : 1
Mobilité géographique : Oui, nationale
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule
Langues : Français, Anglais
Lettre de motivation et informations complémentaires
Madame, Monsieur,
Fort de mes 15 années d’expérience dans le secteur de la restauration, j’ai développé une réelle passion pour ce domaine. Au cours de ces années, j’ai su développer une culture culinaire, un sens du relationnel et mon goût pour le management d’équipe.
Capable de gérer la direction d’un restaurant, du personnel et de l’aspect administratif, je me permets de vous soumettre ma candidature pour votre restaurant.
Actuellement habitant de Lagny-sur-Marne, en région parisienne, et directeur adjoint dans un restaurant Del Arte situé à Montévrain (77), mon principal souhait est de m’installer dans le sud de la France près de Montpellier avec ma famille.
Dans l’attente d’une réponse de votre part, je vous prie d’agréer mes salutations distinguées.
Expériences professionnelles
Actuellement directeur adjoint au restaurant Del Arte Montevrain (77)
Encadrement et management des équipes, gestion du restaurant, assure le bon déroulement des services, gestion des stocks, commandes auprès des fournisseurs, gestion des planning, service en salle, accueil client
2017-2018 bartender chez Dishoom restaurant à Londres
Préparation cocktails, service au bar, gestion des stocks, entretien matériel
2012-2017 manager et co-gérant à l’Agape café à Serris (77)
Gestion d’une équipe de 23 salariés
Création de plannings
Organisation de soirées à thèmes
Gestion des stocks
Recrutement
Gestion budget et coûts matières
Élaboration des menus
2008-2012 serveur au café de la musique à Paris
Accueil client, prise de commande, service à table, encaissement
Etudes
Brevet des collèges
Baccalauréat sciences et technologies de laboratoire
En formation actuellement pour obtenir le diplôme MUM (Management des univers marchands)
